simplesmente delícia

10 de fevereiro de 2010

  • Bem eu estava pensando em choramingar um pouco, reclamar um tanto, falar o quanto eu estou sofrendo com tanto calor, mas resolvi aplicar a tática da cara de contente e dividir com vocês uma das coisas que me mantém coerente durante o verão! Esse meu chá gelado é inspirado em um dos que eu mais gosto aqui no Rio, o do restaurante Via Sete, e de muitos anos morando no Texas, onde o ice tea é uma obrigação em todas as mesas, uma salvação do calor.
  • O único segredo do chá gelado é deixá-lo esfriar totalmente à temperatura ambiente antes de por na geladeira. E como eu gosto muito de gengibre e adoro o picante que ele proporciona ao chá, pus logo 2 pedaços grandes, mas se você preferir ponha 1 pedaço somente e você terá o sabor refrescante sem excessos. E claro, use o chá de sua preferência.
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  • ingredientes

  • 2 litros de água filtrada
  • 6 saquinhos de chá verde
  • 1 ou 2 pedaços grandes de gengibre
  • 1 molho de hortelã
  • suco de 1 limão (eu uso 1 ½ limões), peneirado
  • modo de preparo

  • 1.  Descasque os gengibres e corte em pedaços grandes. Ponha-os numa panela grande com a água e leve ao fogo médio por uns 10 minutos. Retira do fogo e acrescente os saquinhos de chá e o molho de hortelã. Deixe esfriar totalmente, do lado de fora da geladeira.
  • 2. Quando o chá estiver à temperatura ambiente, passe por uma peneira para retirar o gengibre, as folhas de hortelã e os saquinhos de chá; junte o suco de limão. Adoce a gosto e leve a geladeira.  Sirva bem gelado com folhas de hortelã para enfeitar.
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  • Outra Boa Idéia: Sorvete de Limão

 

9 comentários

  1. Gasparzinha disse

    10 fev 2010, 11:08 am

    Flávia, que delícia.
    Aqui por Lisboa, mais depressa choveria chá do que termos vontade de bebê-lo gelado, mas vou guardar a receita para provar quando chegar o calor.
    Adorei. :)

    Beijinhos.

  2. Cacahuete disse

    10 fev 2010, 3:24 pm

    Por cá está a nevar. Este chá gelado deve ser fantástico, vou ter de guardar a receita para o Verão,lol.

    Beijinhos

  3. Moira disse

    12 fev 2010, 3:06 pm

    Flávia,
    Por aqui o frio é tanto que só mesmo bebidas bem quentes, mas essa receita fica registada para quando chegar o verão.
    Beijinho

  4. Canela disse

    12 fev 2010, 7:06 pm

    Olá Flávia
    Adorei essa receita,vou guardá-la para o Verão.
    Um beijo e bom fim de semana!

  5. Fernanda Maia disse

    30 mar 2010, 4:24 pm

    Olá Flávia!

    Muito prazer em conhecê-la e ao seu blog, que por sinal dá água na boca… quantas delícias!

    Já adicionei aos meus favoritos e nesse feriado farei algumas receitas, depois te falo o resultado.

    Quanto ao chá… perfeito. Aqui em Belo Horizonte está um calor de matar, será perfeito para dar uma refrescada neste Outono (que mais parece verão).

    Um grande abraço e parabéns pelo blog tão bem elaborado, com fotos bacanas e receitas fantásticas!

  6. flaviapantoja disse

    30 mar 2010, 5:46 pm

    Oi Fernanda, o calor aqui tambem está de matar!!! Não sei pra onde foi o outono mas ele certamente não passou por essas bandas!! Um bj,Flavia

  7. Pedro Maia disse

    28 nov 2011, 4:51 pm

    Sra. Flávia, por quanto tempo podemos conservar o chá, e de que forma?

    Aguardo retorno, obrigado.

  8. flaviapantoja disse

    28 nov 2011, 9:57 pm

    Pedro, eu penso que fica bom uns 2 dias, na geladeira. O ideal é mesmo fazer todos os dias. Um abraço, Flavia

  9. bolos disse

    26 jul 2015, 9:32 am

    bolos…

    “[...]Simplesmente Del??cia » Ch?? Gelado de Hortel??, Gengibre e Lim??o[...]“…

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