simplesmente delícia

Simplesmentedelicia é escrito por Flavia Pantoja, que periodicamente chega à mesma conclusão: que os verdadeiros apaixonados por comida são, possivelmente, as pessoas mais bacanas – são aqueles que, por exemplo, sonham com comida, e não conseguem esperar para experimentar uma receita nova… É ela também que depois do trabalho, acha a maior graça em voltar pra cozinha e preparar receitas novas, com os ingredientes com o qual sonha dias a fio (o que foi aquela obsessão com gergelim preto???), e depois ainda sai distribuindo o resultado pela cidade… È ela também que passa dias procurando o tipo certo de lingüiça ou o melhor azeite para fazer o “macaron” de baunilha do Pierre Hermé. E quando viaja, cruza as cidades à procura de um ingrediente especifico, que claro, só é vendido em uma minúscula loja e custa, invariavelmente, uma pequena fortuna… E tem enfim o inegável fraco pelos doces (chocolate mais preciosamente) – mas essa é uma neurose que ela tenta curar durante as longas e deliciosas horas perdidas na sua cozinha…. Flavia mora no Rio de Janeiro com seus dois maiores críticos: seus filhos.

Como tenho recebido vários livros para ler e postar receitas no blog, aqui estão algumas considerações.

Eu compro sempre meus livros, de culinária inclusive. Mas se você tem um livro que gostaria que eu lesse, me mande um email antes, por favor. De qualquer forma me reservo o direito de publicar ou não matéria referente ao livro, seja ela positiva ou negativa. Como não me considero expert, não tenho por habito postar comentários negativos, apenas aquilo que gosto por um motivo ou outro. As vezes um livro é excelente mas não se encaixa no meu perfil nem dos que lêem meu blog. E também não posso, por motivos práticos, me comprometer em retornar o livro.

Todos os textos e fotos © Flavia Pantoja 2008-2014, exceto onde sinalizado.