simplesmente delícia

27 de julho de 2009

Ok, as crianças ainda estão de férias mas essa receita era mesmo para satisfazer o meu eterno desejo por amendoins e caramelo. Não sei qual o fator principal que faz dessa combinação uma das minhas preferidas. Acho que é o contraste do sal com o doce, do crocante com o melado; não sei bem, mas não vou perder meu tempo analisando pois essa sobremesa é boa demais e super simples de fazer. As bananas ficam perfeitas sozinhas e, melhor ainda quando acompanhadas de uma bola de sorvete de creme. Se você for servir adultos, ponha uma ou duas colheres de rum na calda e você vai levar seus convidados aos céus!!

Obs: Essa calda de caramelo é muito facil mas se voce quiser simplificar ainda mais essa receita, use uma calda de caramelo pronta, do tipo usada para sorvete.

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  • ingredientes

  • 6 bananas prata, maduras porém firmes
  • ½ copo de amendoins salgados
  • ¾ copo de açúcar mascavo
  • 1 copo de creme de leite fresco
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  • modo de preparo

  • 1. Numa panela pequena, ponha o creme de leite com o açúcar mascavo. Misture em fogo médio até o açúcar derreter por completo. Então aumente o fogo e ferva por aproximadamente 10 minutos até formar um caramelo bem cremoso. Tire do fogo e reserve.
  • 2. Pré-aqueça o forno a 220º C. Com uma faca afiada, faça um corte de uma ponta à outra em um dos lados das bananas sem abrir a casca totalmente. Com uma faca ou uma colher pequena, retire um pouco da polpa. Use essa polpa para outra coisa. Ponha um pouco de amendoins dentro de cada banana.
  • 3. Usando uma pequena colher, derrame um pouco de caramelo dentro de cada banana. Feche-as bananas o maximo que puder usando a própria casca. Envolva cada banana com um pedaço de papel aluminio e disponha-as num tabuleiro. Leve ao forno por no mínimo 30 minutos ou até as bananas estarem cozidas e moles na ponta da faca. Sirva quente ou morno com o resto da calda de caramelo e uma bola de sorvete de creme.
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  • Outra Boa Idéia: Cupcake de Banana e Coco

 

11 comentários

  1. adri haddad disse

    27 jul 2009, 10:22 pm

    socorro!!!! a combinação está de matar…continuo firme no meu regime…falta pouco p/ atingir minha meta!
    mas não me esquecerei…

  2. Vânia Costa disse

    28 jul 2009, 7:15 am

    Flavia,
    Que combinação tentadora!
    Amo amendoins com caramelo, ou com mel…
    Juntar isso tudo em bananas aprece estupendo!

    Ficou com um aspecto lindo!

    Beijinho*

  3. Gina disse

    28 jul 2009, 11:33 am

    Gostei muito, já anotei pra fazer amanhã e volto pra contar como ficou, mas a combinação já indica que vale a pena.
    Bjs.

  4. Carol disse

    28 jul 2009, 5:27 pm

    Está muito bela a apresentação, adorei a combinação. Bjs

  5. natalie disse

    28 jul 2009, 8:20 pm

    Oi… queria dizer que adorei o seu blog, dá vontade de fazer todas as receitas…. e suas fotos , meus deus! q lindas… mto boas mesmo! bjuss na

  6. Canela disse

    30 jul 2009, 5:07 am

    Olá Flavia
    Diferente,mas na certa excelente!
    Adorei a combinação!
    Beijos

  7. janna joaninha disse

    03 ago 2009, 12:21 am

    que idéia M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A !!!

  8. Lilian disse

    15 jun 2011, 9:07 pm

    Oi Flávia, esses dias atrás testei essa receita e sabe qual foi o resultado?? maravilhosoooo! O caramelo fica delicioso com a banana assada + amendoim. Beijos

  9. carol disse

    25 out 2012, 4:41 pm

    pode usar creme de leite de caixinha???

  10. flaviapantoja disse

    25 out 2012, 6:29 pm

    Carol, nessa receita, não tem problema ser o creme de leite em lata/caixa. Um bj, Flavia

  11. carol disse

    27 out 2012, 12:46 pm

    hummm…. Blz! obrigada!
    ;)

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