Na realidade não se trata nem de uma receita pois, no que me consta, qualquer receita tem que ter no mínimo, digamos, 3 ingredientes, não?? Alias por isso fiquei na duvida se deveria posta-la mas fiquei tão animada com o resultado que me animei de novo… Pensei também em posta-la mais adiante - pois semana passada havia postado a tapenade - mas aí lembrei que já tinha um numero totalmente não mencionável de receitas ótimas fotografadas que por uma razão outra acabei não postando. Então resolvi fazê-lo rápido, antes que surja algum outro motivo para mais procrastinação!
Você vai precisar de 2 ou 3 colheres de sopa de Tapenade. E 1 rolo de massa folhada, pronta (Arosa, etc)descongelada.
Abra a folha de massa com cuidado. Espalhe com uma espátula a tapenade na superfície da massa toda deixando uns 2 centímetros de um dos lados curtos - será onde passaremos a gema de ovo. Agora enrole com os dedos, pelo lado oposto ao que deixamos o espaço para a gema, apertando bem. Quando chegar ao final do rolo, com um pincel de cozinha, passe um pouco de gema na borda para colar a massa. Acabe de enrolar, apertando sempre bem, e leve ao congelador alguns minutos para endurecer o suficiente para podermos fatiar.
Se não quiser usar a massa recheada na mesma hora, enrole com filme plástico e congele. Retire uma hora antes de levar ao forno (Eu acabo sempre assando os folhados mas a massa recheada deve guardar no congelador pelo menos 2 semanas).
Senão, parta em rodelas de 5 milímetros e ponha num tabuleiro forrado de papel manteiga. Deixe um espaço de pelo menos 4 cm entre cada um pois eles irão crescer no forno. Asse em forno pré-aquecido a 180º C por 30 minutos ou ate ficarem ligeiramente dourados. Esse biscoitinho fica super gostoso servido morno então leve ao forno rapidamente antes de servir.
Outra Boa Idéia: Bolinhos de Milho e Bacon
Joana disse
11 mai 2009, 5:13 pm
lindos demais!
e o sabor deve ser melhor que o aspecto!
=)
Susana B. disse
11 mai 2009, 5:53 pm
Estou curiosa com esse tapenade e esta aplicação agrada-me muito para as festas com os amigos.
Excelente sugestão.
Um abraço.
Susana.
LuLu disse
12 mai 2009, 5:16 am
Essa eu conhecia..
Jà fiz com todo tipo de recheio.
Fica MA-RA-VILHOSO com pesto, sabia?
Os seus ficaram lindos de morrer!
Beijo.
LuLu.
Leninha disse
19 jun 2009, 1:02 pm
ADORO TAPENADE, MAS VOU FAZER COMO APERITIVO, NO PROXIMO JANTAR EM CASA.
BJOS LENINHA
Mary disse
16 set 2011, 12:22 am
Achei super interessante a receita! Você acha que fica legal com recheio doce, por exemplo de chocolate ou goiabada?!?!!?
Adorei seu Blog!!!!
flaviapantoja disse
16 set 2011, 9:54 am
Oi Mary, eu nunca tentei mas acho que pode ficar legal sim. Basta criar um recheio bem interessante, muito perfumado pois só dá para passar um pouco na massa folhada. Um bj, Flavia