- É curioso mesmo como a minha cabeça funciona. Ou pelo menos, como ela funciona em relação à comida. Para mim o café da manhã não é muito importante. Quer dizer, a única coisa importante é o meu café e talvez, as minhas xícaras. Adoro minhas xícaras. Estou convencida de que o café tem outro gosto quando tomo em uma das minhas três ou quatro xícaras. Mas em relação à comida do café da manha, raramente saio da rotina: minha granola com leite desnatado, ou duas fatias de pão com cottage e o dia já pode começar.
- Porem, nos finais de semana, quando o tempo parece sobrar, gosto de brincar. Às vezes panquecas, perene preferidas dos filhos, às vezes panquecas de forno, minha favorita, com bastante limão, e hoje, omelete de frutas. Sim, omelete de frutas doce. Tinha maçãs em casa então as aproveitei mas tenho certeza que bananas ou morangos ficam uma delicia aqui. E como hoje estou particularmente feliz, o dia está lindo, a temperatura está normal, os filhos estão calmos e a vida promete boas coisas, adicionei um espirro de Grand Marnier, que é meu álcool preferido.
- 2 maçãs pequenas
- 2 colheres de sopa de manteiga (sem sal de preferencia)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ou 2 colheres de sopa de Grand Marnier ou Rum ou qualquer outro álcool que te apeteça
- 1. Descasque as maçãs e pique-as em pedaços pequenos/médios. Derreta 2 colheres de manteiga numa frigideira de preferencia antiaderente (para essa quantidade de ovos, uma frigideira de 26 centímetros é perfeita). Junte as maçãs picadas e a colher de açúcar e refogue em fogo médio/baixo, até elas estarem ligeiramente caramelizadas e macias.
- 2. Enquanto isso, ponha os ovos, a colher de açúcar e o álcool se for usar, numa pequena vasilha e bata com um garfo somente até juntar bem todos os ingredientes.
- 3. Quando as maças estiverem macias, derrame devagar o ovos em cima delas, abaixe o fogo e deixar cozinhar por 10 minutos ou até os ovos secarem por cima. Polvilhe com açúcar e sirva imediatamente.
ingredientes
modo de preparo
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Diva Bonney disse
04 mar 2013, 11:53 am
Que receitinha rapida, pratica para todos os dias da semana. vou fazer amanha para um comecar do dia com um cafe da manha reforcado. beijos
Tamy disse
11 mar 2013, 4:51 pm
Q ótima ideia, Flávia! Amei! =)
Diana disse
14 mar 2013, 4:16 pm
Estava procurando receitas com frutas e acabei caindo em teu blog. Que belo achado!
Também sou bloqueira há quase dois anos e tenho um enorme prazer tanto em cozinhar quanto em viajar através das palavras neste mundo tão especial que é o da gastronomia.
Adorei teu jeito, a tua entrega, teu conteúdo. Pronto: fã declarada, assim, instantaneamente.
Um abraço!
Catharina disse
19 mar 2013, 4:55 pm
Acabei de testar e ficou MUITO BOM!!!! Usei só dois ovos, meia maçã grande, acrescentei passas e finalizei com glaçúcar. Lanche da tarde especial!!! Excelente dica
Sandra Patrício disse
22 mar 2013, 6:30 pm
Aceitei o desafio, não para o pequeno almoço mas sim para o almoço e voilá: fantastica!