simplesmente delícia

8 de março de 2012

Fim de tarde no Jardim das Tuileries, com a Torre Eiffel de um lado e  o Grand Palais do outro.

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O impecável e delicioso Spring, do Daniel Rose.

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A Place des Vosges, no Marais, é um dos cantos aonde eu volto sempre.

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  • Em cima, as ‘Religieuses’, meu doce preferido (a de café)- acho que conheço todas em Paris, as ótimas, as boas e as não-tão-boas-assim…; Embaixo, a esquerda, as ‘chouquettes’ e a direita, os ‘cannelés’. Eu vejo as ‘chouquettes’ em alguma ‘boulangerie’ e de novo tenho 8 anos. Uma das minhas ‘Madeleines’.
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O Museu do Louvre, antes Palácio, e seu Carrousel.  Eu devo ter nascido em outra encarnação porque sempre fico imaginando como era morar nesses Palácios, escolho o ‘meu’ quarto e fico imaginando como seria a vida… E a Pirâmide do I. M. Pei. Devo dizer que a Pirâmide e eu não somos nada amigas. Não simpatizamos e vivemos um eterno conflito.

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  • O Arpège era um sonho. E depois de passar por lá, continua um sonho. A cozinha do Alain Passard é o que mais se aproxima de uma poesia: uma ode às cores, aos contrastes, a musica, a arte. Uma sinfonia aonde os legumes e frutas tem claramente um papel principal. O Alain Passard cultiva ele mesmo seus legumes num ‘potager’ (horta) orgânico há 200 quilômetros de Paris. Os produtos chegam diariamente ao restaurante não precisando então de nenhum condicionamento. O que Passard não usa no ‘potager’, é vendido num quiosque na Grande Epicerie do Bon Marché ou usado para compostagem na própria horta. O Menu tem 11 pratos com direito a mais duas surpresas (o Menu todo todo está no Facebook do blog e as surpresas foram Brandade de bacalhau, aipo, com coral e trufas e Pato com molho de chá e geleia de laranja). Foram quatro horas de prazer, e após as quatro horas, decidi que Albert Einstein tinha razão: o tempo é relativo.
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  • Obrigada, mãe, por me proporcionar um dentre vários momentos maravilhosos.

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  • Ostras na Huitrerie: a direita na foto, as Especiales Moyennes, e a esquerda, as Fines de Claires. E cogumelos recheados de escargot, no Café des Musées (Marais). Embaixo, escargots com o clássico molho de ervas, e Coquilles St Jacques, que estão na época.
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O Jardin do Luxembourg com seu Palais du Luxembourg.

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  • Um ‘Framboisier’, torta clássica francesa, de framboesas, para comemorarmos o aniversario do meu sobrinho querido.
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13 comentários

  1. Juliana disse

    08 mar 2012, 10:10 am

    Flávia, que fotos lindas. Parabéns! Teu blog é simplesmente maravilhoso. Um abraço!

  2. Thiago Mourthé disse

    08 mar 2012, 10:38 am

    De tirar o fôlego! Vontade de ir a Paris nesse instante. Post maravilhoso!

  3. Su disse

    08 mar 2012, 10:50 am

    Ai que saudades dessa cidade linda :D Adorei as fotos :)

  4. Carol disse

    08 mar 2012, 2:54 pm

    Uau, Flávia! Quantas fotos lindas… quantas delícias!
    Quando for para Paris, com certeza vou pedir dicas para você. Posso?
    Muitos beijos!

  5. Claudia Guimarães Simoni disse

    08 mar 2012, 8:20 pm

    TODAS AS FOTOS ESTÃO MARAVILHOSAS !!!

  6. Claudia Guimarães Simoni disse

    08 mar 2012, 8:21 pm

    FLÁVIA,
    DE ONDE SÃO OS COGUMELOS COM ESCARGOT?

  7. Karina Batista disse

    08 mar 2012, 8:31 pm

    Só pra deixar a gente na vontade, né? Delicinha de viagem, dá vontade de largar tudo, fazer as malas e bora..

    Karina, do mariacarambola

  8. flaviapantoja disse

    09 mar 2012, 10:09 am

    Claudia, foi no Café des Musées, Rue de Turenne. Bjs

  9. adri disse

    10 mar 2012, 8:18 am

    chorei amiga….dá pra não “amar”????
    voce e paris….especialissimas…beijo

  10. leila disse

    10 mar 2012, 2:05 pm

    Simplesmente delícia para os olhos, para a alma!

  11. Vanessa disse

    05 abr 2012, 11:18 pm

    Aaaiiiii como amo Paris tb! Seria maravilhoso poder viver lá…. Bom, pelo menos podemos visitar né?! Flavia, parabéns pelo post, mesmo! Pelas fotos percebi que vcs estavm em um ape, é isso? Vcs alugam? Se poderes dividir ficaria feliz. Obrigada, beijos

  12. Danielle disse

    30 abr 2012, 11:24 pm

    De onde é esse Framboisier, por favor?! Delícia!!

  13. flaviapantoja disse

    30 abr 2012, 11:43 pm

    Danielle, esse Framboisier é de uma Patisserie em Neuilly, fora de Paris. Um bj, Flavia

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