Simplesmente Delícia

Sorteio do Adesivo da GECKO

flaviapantoja — Thu, 09 Sep 2010 01:06:50 +0000

Minha ultima semana foi tão corrida que não tive tempo de postar nada antes de sair uns dias para aproveitar o feriado. E aproveitar foi o que fiz! Entre passeios e comidas e mercados (de comida, claro) apesar de uma gripe sorrateira que me pegou de jeito, adorei meus dias na Grande São Paulo! Espero voltar logo pois ainda falta uma série de coisas importantes da lista que meu amigo Bergamo me mandou, como por exemplo uma incrível caipirinha de jabuticaba que não me sai da cabeça…

E para comemorar a volta ao Rio, vou sortear um adesivo da minha amiga Gabi, que fez o lindo design do meu blog, e tem uma loja virtual de adesivos incríveis, a GECKO! Se você mora no Brasil, não deixe de participar: é só deixar um comentário falando de alguma coisa que tenha provado em alguma viagem (pode ser em qualquer lugar, no seu estado, no Brasil, no exterior!) que tenha ficado na sua memória e me diga também qual a cor que gostaria para seu adesivo (Dê uma espiada no site e escolha entre as 30 cores!). Vou sortear o adesivo aleatoriamente no sábado dia 11 de setembro!

Semifreddo de Chocolate com Pedaçinhos de Chocolate

flaviapantoja — Sat, 28 Aug 2010 22:52:55 +0000

Posso dizer que o semifreddo de morangos já virou um clássico aqui em casa e apesar de ter dito aqui que pensava em outras combinações de frutas, eu vinha mesmo era namorando a idéia de uma versão com chocolate. Afinal como fiel devota do santo Chocolate, cujo altar rezo todas as noites, eu tinha que fazer jus a minha fé.
Resolvi então por meu cérebro para funcionar e rapidamente cheguei à difícil conclusão que uns pedacinhos de chocolate no creme não fariam mal a ninguém. È isso mesmo: para que servem nossos cérebros a não ser que nos ajudem a tomar decisões sérias como essas! E preferi deixar a metade da massa sem chocolate pois acho visualmente mais interessante mas se você preferir, misture tudo: tenho certeza que ninguém haverá de reclamar!
Serve 6 a 8 pessoas
ingredientes
3 ovos
2 gemas
1 copo de açúcar (200 gramas)
1 colher de sobremesa de baunilha
500 ml de creme de leite fresco
180 gramas de chocolate meio-amargo
180 gramas de chocolate ao leite (ou chocolate amargo, ou uma mistura dos dois)
modo de preparo
1. Numa pequena vasilha, ponha 180 gramas de chocolate meio amargo quebrado em pedaços grandes. Derreta em banho-maria, sem deixar a vasilha tocar na água fervente. deixe esfriar.
2. Pique a outra quantidade de chocolate (180 gramas) em pedaços bem pequenos e reserve.
3. Numa vasilha grande, ponha os ovos, as gemas, o copo de açúcar e a baunilha. Prepare uma panela media, com 3 dedos de água dentro, e ponha a vasilha em cima. A vasilha não deve tocar a água. Ligue o fogo médio. Usando uma batedeira elétrica manual, ou um bom fouet (força nos braços!), bata o creme sem parar por uns 6 a 8 minutos, até ele triplicar de volume e formar uma mousse leve e clarinha. Cuidado para não deixar o creme desatento (i.e. sem bater, pois as gemas vão cozinhar!).
4. Retire a vasilha do banho-maria e continue batendo até o creme estar à temperatura ambiente, mais uns 6 a 8 minutos.
5. Agora bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly. Adicione delicadamente o chantilly ao creme de ovos. Junte o chocolate picado misturando delicadamente.
6. Ponha metade desse creme no pirex (35 cm). Na outra metade, misture delicadamente o chocolate derretido. Entorne por cima do creme no pirex e com uma faca vá mesclando os cremes bem devagar. A idéia não é misturar totalmente os cremes mas mesclar os dois. Leve ao freezer por no mínimo 4 horas. Tire do freezer 15 minutos antes de servir.
Outras Boas Idéias: Mousse de Chocolate Assada como um Bolo e Bolo-Pudim de Chocolate

Lulas à Carbonara

flaviapantoja — Wed, 25 Aug 2010 22:40:48 +0000

A filhota vive me pedindo para fazer salada de lulas com linguiça então juntei uma coisa e outra e pensei em outro prato. Eu fico sempre gratamente surpresa com certas combinações, dessas que de uma forma ou de outra, sempre dão certo. E frutos do mar com bacon é uma delas. Alias peixe com lingüiça também, está na minha lista!
Use lulas bem frescas e um bom bacon. E por favor, nunca, jamais compre aquele saquinho de queijo parmesão que já vem ralado. Confesso não saber o que tem ali dentro mas uma coisa é certa, não se parece em nada com o original.
Serve 4 a 6 pessoas
ingredientes
800 gramas de lulas frescas e limpas
200 gramas de bacon
1 colher de sopa de óleo
1 ½ copo de creme de leite fresco
2 gemas
½ copo de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino
modo de preparo
1. Corte as lulas em anéis de aproximadamente 1 cm de largura. Lave-as de novo, escorra bem e reserve. Corte o bacon em cubos.
2. Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Esquente o óleo nela e acrescente os cubos de bacon. Mexa de vez em quando para que os pedaços fiquem uniformemente dourados. Retire os pedaços de bacon com uma escumadeira, reservando a gordura na frigideira, e ponha o bacon num prato com papel absorvente.
3. Retire uma parte da gordura do bacon que ficou na frigideira deixando apenas 1 ou2 colheres de sopa da gordura. Esquente de novo essa gordura e acrescente as lulas. Agora ligue o cronometro e refogue-as por 1 minuto (60 segundos) e nem mais um segundo do que isso!
4. Retire as lulas com uma escumadeira e deixe-as escorrer um pouco numa peneira.
5. Numa panela pequena, ponha o creme de leite fresco, as 2 gemas de ovo e leve ao fogo médio. Mexa com uma colher de pau até o creme engrossar, mas atenção para não deixar ferver! Isso pode levar uns 4 a 5 minutos (passe o dedo na colher- se o traçado ficar, o creme está pronto). Quem tiver um termômetro de cozinha, o creme deve atingir 75/80 graus.
6. Retire o creme do fogo e acrescente o queijo ralado, sal e pimenta do reino e, misture bem. Na vasilha onde for servir, ponha as lulas, o bacon e o creme de queijo. Se quiser, pique um pouco de cibulette. Sirva quente com alguma massa tipo linguini ou spaghetti.
Outras Boas Idéias: Salada de Batata com Bacon e Spaghetti Alla Carbonara

Outra Boa Versão de Salada Caesar

flaviapantoja — Tue, 24 Aug 2010 01:18:36 +0000

Cada vez que eu menciono Salada Caesar para alguém, esse alguém me fala que a sua preferida é tal ou tal, que a versão verdadeira é essa ou aquela, que o certo é com anchova ou não. Enfim, deu para entender a questão, não? É daqueles pratos que cada um tem uma versão ideal. Eu certamente tenho a minha: gosto do molho mais acido, gosto de anchovas (pronto, falei!) e não amo croutons. E descobri que acho essa salada mais digesta quando o molho não leva ovo cru, isso depois de anos fazendo uma versão por mim considerada perfeita que levava um ovo cru. Deve ser coisas da idade…
Serve 3 a 4 pessoas
ingredientes
¼ copo de maionese
3 colheres de queijo parmesão e mais um pouco para por na salada pronta
1 filé de anchova em oleo, e mais alguns para servir na salada
2 colheres de sopa de água filtrada
1 colher de sobremesa de vinagre de vinho tinto
1 dente de alho pequeno
1/8 de colher de sobremesa de Molho Inglês ((Worcestershire)
1/8 de colher de sobremesa de Tabasco
Pimenta do reino
1 alface Romana
modo de preparo
1. Ponha no copo do liquidificador, ou de um processador pequeno, a maionese, as 3 colheres de sopa de parmesão, 1 filé de anchova, a água, o vinagre, o alho, o Molho Inglês e o tabasco. Triture tudo até formar um creme, limpando as laterais do copo com uma espátula 1 ou 2 vezes. Ajuste o tempero com mais um pouco de vinagre se for necessário (eu gosto desse molho bem acido).
2. Lave a alface Romana, seque bem, e rasgue as folhas maiores. Arrume-as num prato e despeje o molho. Faça isso aos poucos pois não queremos encharcar as folhas.
3. Usando uma faca afiada faça lascas de queijo parmesão e ponha na salada. Pique também mais 1 ou 2 filés de anchova e misture a salada. Sirva imediatamente.
Outra Boa Idéia: Fattoush: Salada de Pão Sirio e Salada de Quinoa com Agrião e Frango

Lagostins Assados com Vinho e Azeite

flaviapantoja — Fri, 20 Aug 2010 14:05:56 +0000

Fazia tempo que eu não preparava esses lagostins. Há um tempo eu passei uma fase fazendo uma salada de lagostins com manga compulsivamente até que fui intimada a resolver esse problema antes que houvesse um motim familiar. Mas quando vi esses lagostins no mercado essa semana, resolvi prepará-los da forma mais simples e certamente uma das mais deliciosas. Não os asse demais para não ressecar essa carne tão delicada: 20 minutos em forno quente é o suficiente. E não deixe de oferecer guardanapos grandes aos convidados !
Serve 3 ou 4 como entrada
ingredientes
1,200 quilos de lagostins frescos
50 ml de azeite de oliva extra-virgem
¾ copo de vinho branco seco
1 dente de alho espremido
Sal
Folha de louro
modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC
2. Misture o azeite, o vinho e o alho e despeje nos lagostins. Salgue-os com uma generosa pitada de sal. Ponha a folha de louro no meio e reserve enquanto prepara o tabuleiro;
3. Usando papel alumínio forre o tabuleiro deixando pedaços grandes dos lados de forma que possamos fechar os lagostins. Tome cuidado com as emendas no fundo para o vinho e o azeite não vazarem durante o cozimento. O ideal é por 2 camadas na largura e outras 2 no comprimento, com as folhas de papel alumínio se cruzando;
4. Ponha os lagostins e os temperos todos no meio do aluminio e feche apertando para o papel alumínio não abrir no forno.
5. Asse por 20 minutos, no maximo 25 mn se os lagostins forem grandes. Retire do forno e abra com cuidado por causa dos vapores quentes. Sirva quente com maionese (preferido da filhota) ou simplesmente assim. Ah! Cuidado com os dedos!!
Outra Boa Idéia: Salada de Lulas e Linguiça

Bolo de Limão com Limoncello

flaviapantoja — Wed, 18 Aug 2010 15:54:31 +0000

Eu realmente não achava que precisássemos de mais um bolo de limão nas nossas vidas mas parece que, mais uma vez, eu estava errada. Pois é, estava eu navegando pelo Twitter, essa ferramenta nova para mim e ainda mal dominada, quando de re-tweet em re-tweet, essa receita chegou a mim. E quando eu li as três palavras na mesma frase- iogurte, limão e Limoncello- sabia que esse era um caso perdido. Eu iria, cedo ou tarde, acabar fazendo o dito bolo. E no meu caso é sempre mais para cedo do que para tarde, sobretudo em se tratando de limão, bolo, e bem aqui entre nós, Limoncello. Eu mantenho esse licor de limão italiano no freezer, e apesar de não gostar como bebida, uso sempre para adicionar um certo sabor de surpresa a qualquer sobremesa a base de limão.
Não sei dizer como se comporta o álcool nessa sobremesa mas me parece que mesmo as 3 colheres de sopa de Limoncello na calda não fazem desse bolo um problema etílico maior. De qualquer forma, se você não quiser usar o Limoncello, eu vou fingir que entendo e com o coração partido sugiro que você o substitua o licor por suco de limão.
Alias, eu prefiro usar o limão siciliano aqui, mas se você não encontrar, use o nosso limão Tahiti mesmo.
ingredientes
2 2/3 copos de farinha de trigo (370 gramas)
½ colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
¼ colher de sobremesa de sal
200 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente
1 ¾ copos de açúcar (350 gramas)
1 colher de sopa de casa de limão ralada
4 ovos
1 copo + 1 colher de sopa de iogurte natural
3 colheres Ed sopa de leite
3 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de Limoncello*
¾ a 1 copo de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de Limoncello*
2 colheres de sopa de suco de limão
modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de tubo com manteiga e polvilhe-a bem de farinha. Reserve.
2. Numa vasilha, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve. Em outra vasilha misture o iogurte e o leite. Reserve.
3. Na vasilha da batedeira, ponha o açúcar e a manteiga. Bata em velocidade media até formar um creme leve e fofo, uns 5 minutos. Use uma espátula para limpar as laterais da vasilha durante esse processo. Adicione os ovos, um por um, batendo pelo menos 1 minuto entre cada ovo.
4. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha alternando com o iogurte, em 3 vezes. Use uma espátula para limpar as laterais e incorporar toda a farinha a massa. Assim que toda a farinha e o iogurte estiverem bem incorporados, adicione o3 colheres de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de Limoncello. Misture até incorporar, no maximo 30 segundos, e pare a batedeira. Imediatamente entorne o creme na forma preparada e leve ao forno quente. O bolo deve assar 01h15min hr aproximadamente. A faca deve sair limpa e seca do centro do bolo.
5. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar totalmente dentro da forma.
6. Numa pequena vasilha, misture ¾ de copo de açúcar de confeiteiro com as 2 colheres de sopa de suco de limão e as 3 colheres de sopa de Limoncello. Se quiser uma calda mais grossa, adicione mais açúcar. Vire o bolo em cima de uma grelha ou no prato onde for servi-lo, e devagar, derrame a calda por toda superfície. Deixe a calda secar por uns 15 minutos antes de servir.
* Licor Italiano de limão, a venda nos bons supermercados
Outras Boas idéias: Barras de Puro Limão e O Perfeito Bolo Branco

Frango com Bacon e Ervas Assado no Sal Grosso

flaviapantoja — Thu, 12 Aug 2010 20:26:36 +0000

Não tinha ainda me dado conta como é difícil fotografar carnes. O frango realmente não é fácil e aquelas perninhas pra cima, bem, basta dizer que não ajudam na composição da fotografia!! Mas se a foto ficou não muito bonita, a carne estava uma delícia!O sal ajuda a manter a umidade da carne e o bacon com as ervas deixam um perfume delicioso tanto no prato quanto na cozinha! Não deixe de chamar crianças e convidados na hora de quebrar o sal: o espetáculo faz parte desse prato!
Serve pelo menos 4 pessoas
Adaptado do livro Olives and Oranges, de Sarah Jenkins e Mindy Fox
ingredientes
230 gramas de bacon
4 dentes de alho
15 folhas grandes de salvia
6 ramos de alecrim (só as folhinhas)
1 colher de sobremesa de pimenta calabresa
6 a 7 claras de ovo
2 quilos de sal grosso
1 frango orgânico de aproximadamente 2 quilos
modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Forre um tabuleiro com papel alumínio, inclusive as laterais. Reserve
2. Ponha o bacon na vasilha do processador e triture até formar uma pasta. Retire da vasilha e reserve. Na mesma vasilha, ponha as ervas, os dentes de alho e a pimenta calabresa. Triture bem. Adicione as ervas ao patê de bacon.
3. Bata as claras ligeiramente com um fouet ou na batedeira até formar uma espuma. Acrescente o sal grosso e misture. Eu acabei usando 7 claras para obter um sal bem coeso.
4. Ponha 1/3 da mistura de sal no fundo do tabuleiro.
5. Amarre o frango. Com os dedos, passe 1/3 da mistura de bacon e ervas em cima dos peitos. Vire o frango de cabeça para baixo e ponha-o no tabuleiro, em cima do sal grosso. Os peitos vão ficar para baixo. Agora cubra o resto do frango todo com o restante do bacon e ervas.
6. Cubra o frango com o sal. Aperte bem nas laterais para vedar bem o frango na casca de sal grosso. Se o sal não estiver “colando”, retire-o todo e acrescente mais uma clara de ovo. O sal tem que formar um cimento ao redor do frango.
7. Leve ao forno pré-aquecido por 2 horas. Retire do forno e deixe descansar 10 minutos antes de quebrar o sal e servir o frango.
Outra Boa Idéia: Frango Assado com Za’atar e Limão (um clássico aqui em casa!)

Salada de Lentilhas com Tomates Assados e Gorgonzola

flaviapantoja — Wed, 11 Aug 2010 01:11:35 +0000

Apesar de ter aprendido muito nos últimos anos, meus gosto não mudou muito: eu não sou fã de coisas complicadas, pratos pretensiosos (o que é essa moda de prato quadrado??) e difíceis (cinco linhas para descrever um prato? Estou fora!). Mas eu sou fã de qualquer coisa gostosa, um doce simples mas bem feito, uma massa fresca com um fio de azeite, uma salada bonita! E essa salada é tudo isso: bonita, deliciosa e relativamente simples. Sirva-a temperatura ambiente com um prato de legumes grelhados ou um frango assado, ou até sozinha, para um almoço leve!

Do melhor livro dos últimos tempos: PLENTY, do meu eterno amor, Ottolenghi.
Serve 4 pessoas
ingredientes
5 tomates maduros (400 gramas)
1 colher de sobremesa de tomilho seco ou 8 raminhos de tomilho fresco
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
250 gramas de lentilhas (eu prefiro as lentilhas Puy, francesas)
1 cebola roxa pequena
1 colher de sopa de um excelente vinagre de vinho tinto
1 colher de sal grosso moído (ou flor de sal)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho
3 colheres de sopa de salsinha
3 colheres de sopa de cebolinha
4 colheres de sopa de endro (dill)
80 gramas de queijo gorgonzola (não use um gorgonzola muito forte)
Pimenta do reino
modo de preparo
1. Comece assando os tomates. Pré-aqueça o forno a 140°C. Forre um tabuleiro pequeno com papel manteiga. Parta os tomates em 4, na vertical. Misture-os com o tomilho, o azeite (1 colher de sopa) e o azeite balsâmico. Arrume os tomates no tabuleiro, com a pele dos tomates virada para baixo, em contato com o papel. Leve ao forno por 1h30mn. Reserve. Os tomates podem ser assados na véspera.
2. Lave as lentilhas em água fria. Numa panela grande, ponha bastante água e cozinhe as lentilhas. O tempo exato vai depender do tipo de lentilha que usar: as Puy, eu cozinho uns 25mns no maximo. As lentilhas têm que estar tenras porem ainda firmes. Escorra as lentilhas e passe na água fria para parar o cozimento.
3. Corte a cebola em fatias bem finas. Ponha numa vasilha pequena com o vinagre de vinho tinto e o sal grosso moído. Deixe as cebolas amolecerem por alguns minutos.
4. Quando as lentilhas estiverem frias, adicione o azeite, o dente de alho espremido e bastante pimenta do reino moída na hora. Junte as ervas picadas e a cebola roxa e misture com cuidado. Ajuste o tempero com sal e pimenta.
5. Arrume as lentilhas no prato de servir com os tomates assados e qualquer suco que esteja no tabuleiro de cozimento, e o gorgonzola picado. Essa salada é melhor servida à temperatura ambiente.
Outras Boas Idéias: Sopa de Lentilhas e Bolo de Ervas Frescas e Gorgonzola

Flan de Mozarela, Tomates e Sardinhas

flaviapantoja — Thu, 05 Aug 2010 00:53:05 +0000

Bom e bonito. Alias muito bom e muito bonito! Esse flan é para mim, um desses pratos geniais: é facílimo, rápido, simples (vasilha + pirex+ forno) e o mais importante, uma delicia! Tem um pouco de tudo (cálcio, fibras, proteína) mas é leve e pouco gorduroso. Sirva ele junto com uma salada verde e vira uma refeição, pelo menos para mim, perfeita. Ou então sirva-o de aperitivo, cortado em quadrados, junto com uma caipirinha gelada, ou uma cerveja.
Se quiser uma versão vegetariana, basta omitir a sardinha. Tente também usar outras coisas como presunto, rúcula, bacon e até curry para temperar a massa. A base dominada, o céu é o limite!
Esse flan fica melhor servido morno ou frio, e ele pode ser feito de véspera. Se quiser re-aquece-lo, para evitar ressecamento, use o micro-ondas.
Serve 4 pessoas como refeição principal
Receita adaptada da revista Elle à Table (juillet-aout 2010)
ingredientes
400 ml de leite
1 copo raso de farinha de trigo (120 gramas)
3 ovos grandes
1 colher de chá de fermento em pó
1 copo de mozarela tipo Fior di latte, picada
1 copo de tomates cereja
½ copo de queijo parmesão ralado (40 gramas)
1 late de sardinhas em óleo ou natural
Um punhado de folhas de manjericão
Sal e pimenta a gosto

modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte ligeiramente com azeite de oliva um pirex de 20 x 30 centímetros.
2. Numa vasilha, misture o leite e os ovos. Adicione a farinha e o fermento, mexendo com um fouet . Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o queijo ralado e a mozarela picada. Entorne o creme no pirex untado.
3. Adicione os tomates espalhando-os por todo o pirex. Escorra o óleo ou a água das sardinhas, retire a espinha dorsal delas, e esmigalhe-as grosseiramente. Arrume as sardinhas no pirex espalhando por toda a superfície; termine com o manjericão.
4. Leve ao forno quente por 25-35 minutos ou até estar dourado. Sirva morno ou frio.
Outra Boas idéias: Torta de Brócolis e Gorgonzola e Tortas de Tomates Assados e Orégano Fresco

Batatas Chips Grelhadas de Vinagre e Sal

flaviapantoja — Sun, 01 Aug 2010 21:08:30 +0000

O meu amor por batatas fritas (chips) de vinagre e sal é tão grande que não consegui esperar para fazer essa receita e contar tudo a vocês. Acho que é resquício da época em que eu morava na terra do Tio Sam mas sempre que encontro aqui no Brasil (é raro, infelizmente…) não consigo me controlar e compro vários pacotes que escondo como se fosse um butim em cima de algum armário. Depois me surpreendo surrupiando os chips escondida dos meus adoráveis e inocentes filhos (bem aí eu talvez esteja me iludindo!)
A maioria das pessoas acharia isso ridículo mas quando se está apaixonada, nada é tão horrível que não se possa ser considerado adorável! Eu adoro a acidez do vinagre acentuada pelo picante do sal: para mim, tem algo altamente viciante nesse paladar. Então se você realmente gosta de vinagre, procure fazer logo essas batatas! E corte as fatias bem finas, no máximo 4 milímetros. As batatas dessas fotos ficaram um pouco grossas demais: da próxima vez vou cortar bem finas. É só tomar cuidado com o cozimento no vinagre já que não queremos que elas se desintegrem na hora de grelhá-las!!!
ingredientes
2 copos de vinagre de vinho branco (475 ml)
500 gramas de batatas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sobremesa de sal grosso moído e + um pouco para finalizar
Pimenta do reino
modo de preparo
1. Lave as batatas e seque-as bem. Não as descasque! Corte-as em fatias de no máximo 4 milímetros de espessura.
2. Numa panela media, ponha o vinagre todo. Arrume as batatas fatiadas dentro da panela de forma que o vinagre cubra todas as batatas, e leve ao fogo alto. Assim que o vinagre ferver, abaixe o fogo e cozinhe as batatas até elas estarem quase cozidas. Isto é, apenas cozidas: as pontas de um garfo não devem entrar na batata facilmente pois senão elas vão se desintegrar na hora. O tempo exato vai depender da batata que for usar e de seu frescor: aqui em casa já levei de 5 minutos a 12 minutos!
3. Apague o fogo e deixe as batatas no vinagre por 30 minutos.
4. Escorra o vinagre e seque com cuidado as batatas com um papel-absorvente; Numa vasilha, ponha as batatas, o azeite o sal e a pimenta do reino e misture cuidadosamente.
5. Ligue o grill médio/alto. Quando ele estiver bem quente, grelhe as batatas 4 a 5 minutos de cada lado. Sirva quente com algum sal temperado, flor de sal, ou mais sal grosso moído na hora (minha preferência!)
Outras Boas Idéias: Batatas Assadas, sem culpa e Salada de Batata com Bacon

Simplesmente Delícia

Sorteio do Adesivo da GECKO

Semifreddo de Chocolate com Pedaçinhos de Chocolate

ingredientes

modo de preparo

Lulas à Carbonara

ingredientes

modo de preparo

Outra Boa Versão de Salada Caesar

ingredientes

modo de preparo

Lagostins Assados com Vinho e Azeite

ingredientes

modo de preparo

Bolo de Limão com Limoncello

ingredientes

modo de preparo

Frango com Bacon e Ervas Assado no Sal Grosso

ingredientes

modo de preparo

Salada de Lentilhas com Tomates Assados e Gorgonzola

ingredientes

modo de preparo

Flan de Mozarela, Tomates e Sardinhas

ingredientes

modo de preparo

Batatas Chips Grelhadas de Vinagre e Sal

ingredientes

modo de preparo