simplesmente delícia

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30 de março de 2010

  • A lua está cheia, o calor está grande, o outono não dá mostras de que vai mostrar sua cara, então resolvi que para melhorar meu humor  eu ia sortear o livro que eu tanto gostei  “Pegando Fogo- Porque cozinhar nos tornou humanos”, de Richard Wrangham, editado pela ZAHAR.  Se você mora no Brasil,  e adora ganhar presentes, deixe um comentário aqui falando sobre como vai passar a Páscoa, ou o feriado. Eu vou escolher um comentário por sorteio e anuncio o ganhador do livro segunda-feira dia 05 de maio!

Segunda-feira dia 05 de Abril, 19:30: Usei o programa  do WWW.random.org para sortear o livro e quem ganhou foi o Daniel! Entrada #21 ! Daniel, me manda o teu endereço para eu te mandar o livro!!

Adorei todos os comentários! Adorei participar nem que seja virtualmente de um pedacinho da vida de vocês. Boa semana!!!

16 de fevereiro de 2009

Meus amigos do Sambacine estão fazendo uma promoção onde o brinde é um delicioso Moleskine customizado por eles. Para isso basta entrar no site e preencher a ficha de inscrição para a newsletter. Não deixe de conferir os vídeos com receitas e entrevistas dos melhores chefes do Rio de Janeiro: Philippe Brie falando de chocolate, Alain Raymond nos deliciando com uma cavaquinha com couscous, ou  uma sopa de morango com vinho. Nada como ver esses profissionais na ativa!!!

21 de novembro de 2008

Doughmaking. Photograph: Dan Lepard

Não queria deixar de alertar vocês pra um artigo super interessante que o excelente Dan Lepard escreveu para o The Guardian, um dos melhores jornais atualmente. Ele entrou em contato com uma lista impressionante de experts do mundo inteiro para que estes forneçam suas dicas de como economizar na cozinha nesses tempos de crise.  Entre outros estão: Rose Levy Beranbaum, David Lebovitz, Dorie Greenspan, Yotam Ottolenghi, Eric Kayser, Clotilde Dusoulier, Sandra Avital, e Donna Hay.

O Dan Lepard escreve todo sabado uma excelente coluna sobre pãese afins no The Guardian: “How To Bake“. Eu procuro conferir todas as semanas pois alem das ótimas receitas, as dicas são também incríveis. Boa leitura!!!

5 de novembro de 2008

 Quando assisti a esse vídeo lá no blog da Pim há um tempo atrás, achei tão incrível que resolvi guardá-lo em um cantinho do meu cérebro, ali do lado da receita de amendoins caramelizados do David. Agora que o grande Ferran Adrià se encontra aqui no Brasil, achei que era hora de tirar ele do fundo da gaveta. Nesse vídeo, ele da 39 dicas de cozinha, algumas mais facilmente executáveis do que as outras, mas quase todas super originais. Ele explica muito bem (outra qualidade sua!!) e mostra porquê além de ser um gênio, é também um gênio querido. Mas vou logo avisando: dura 1 (uma) hora e é em espanhol. Assim não venham me dizer que eu não avisei!! Mas se querem um conselho de amiga, peguem uma bela taça de vinho, um pratinho com lascas de Parmigiano-Reggiano, se acomodem e curtam, porquê vale a pena.
www.Tu.tv

21 de setembro de 2008

Matéria da edição de domingo do Los Angeles Times levanta o questionamento sobre a meteórica expansão do consumo de açaí mondo afora, e particularmente nos USA, e o possível surgimento de problemas na floresta Amazônica. Nos USA, o açaí é conhecido tanto por suas virtudes (teoricamente) antioxidantes assim como por sua suposta capacidade de aumento da vitalidade masculina. O enorme aumento no consumo de açaí fez aumentar significamente a produção do mesmo, muitas vezes de forma irregular e desorganizada. Os irmãos Ryan e Jeremy Black, donos da Sambazon que importa 11.000 toneladas de açaí por ano e considerados os responsáveis por introduzir o açaí nos US, agora temem pelos problemas que começam a aparecer na floresta.

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