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Flavia Pantoja
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Design:
Gabriela RochaDesenvolvimento:
Rodrigo Rego
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aperitivos
- Abobrinhas Grelhadas com Tomate Seco e Gorgonzola
- Amendoins Caramelizados
- Biscoito de Azeite
- Biscoitos de Polvilho ao Curry
- Biscotti de Queijo Parmesão e Alecrim
- Bolinho de Milho e Bacon: Uma boa desculpa para uma caipirinha
- Confit de Nozes ao Mel
- Folhados de Tapenade
- Mr. Darcy e o Hummus de Manjericão e Castanhas do Pará
- Sanduíches de Frango e Gergelim
- Tapenade de Azeitonas e Figos Secos
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- Salada de Trigo e Beterrabas com Vinagrete de Anchovas
- Salada Picada com Folhas, Grão de Bico, Provolone e Salaminho
- Salada de Arroz e Cereais, Castanhas e Cebolas Caramelizadas
- Salada de Batatas Assadas com Castanha do Pará e Salsinha
- Abobora Assada com Paprica e Castanhas do Pará
- Salada de Frango e Manga com Molho de Curry
- Salada de Manga e Tomates: o poder de sedução
- Salada de Abacates e Palmito com Molho Inglês
- Salada de Feijão Branco e Abobrinhas com Salsa de Manjericão
- Salada de Rúculas com Ameixas e Molho de Vinagre Balsâmico
- Salada de Feijão, Quinoa, Tomates com Vinagrete de Limão
- Salada de Batata e Palmito com Cominho
- Salada de Repolho e Maçãs com Molho de Curry
- Salada de Abobrinhas e Queijo Coalho Grelhados
- Salada de Arroz com Mangas e Vinagrete de Limão
- Outra Boa Versão de Salada Caesar
- Salada de Lentilhas com Tomates Assados e Gorgonzola
- Salada de Laranjas e Beterrabas
- Salada de Batatas com Bacon
- Salada de Pepinos com Molho de Iogurte
- Salada de Repolhos, Ervas e Amendoins
- Salada de Lulas e Linguiça
- Fattoush: Salada de Pão Sirio
- Hummus Tahine e Purê de Beterraba
- Salada de Abacate com Pesto e Rúcula
- Salada de Ervilhas e Vagens com Amêndoas
- Salada de Rúcula com Melancia e Queijo Feta
- Salada de Quinoa com Agrião e Frango
- Salada de Lentilhas
- Salada de Cenouras e Cominho Tostado
- Salada de Funcho com Sementes de Romã e Sumac
- Abacate com Azeite de Baunilha
- Salada de Pepino e Sementes de Papôula
- Salada de Beterraba Assada com Grão de Bico
bolos e tortas
- Torta de Biscoito, Chocolate e Nutella (sem forno!)
- Bolo de Castanhas do Pará com Calda de Canela
- Bolo de Cookie com Caramelo e Flor de Sal
- Bolinho de Limão ou Um Café da Manhã (quase) Indecente
- Bolo de Maçãs e Nozes com Farofa de Biscoito
- Bolo de Bananas com Chocolate (à base de azeite de oliva)
- Outro Bolo de Chocolate (Mud Cake)
- Bolinhos de Nutella ou como Fazer um Adolescente Feliz
- Bolo de Coco, Passas, Chocolate e Rum e Desejo de Super Herói
- Bolo de Laranja com Rum: Um Caso de Amor a 1ª Vista
- Bolinhos Casa Arte e Vida (Cupcakes)
- Bolinhos de Chocolate Branco e Morango
- Bolo de Mel e Chocolate e Muita Calda!
- Bolinhos de Chocolate (ou como Reciclar uma Receita)
- Bolo Três Sementes: Gergelim, Erva-Doce e Coentro
- Bolo de Ameixas Frescas
- Bolo de Chocolate, Avelãs e Amendoas
- Bolo de Banana, Abacaxi e Castanhas do Pará
- Bolo de Cookie de Chocolate
- Outro Perfeito Bolo de Chocolate!
- Bolo de Maçãs e Azeite com Cobertura de Cream Cheese
- Bolo de Amêndoas e Abobrinhas com Calda de Limão
- Bolo Fudge de Chocolate e Nozes
- Bolo de Limão com Limoncello
- Bolo de Amêndoas com Cerejas e Mascarpone
- Bolo de Bananas e Amendoins
- Bolo de Maçãs e Limão
- Bolo de Banana com Calda Mocha e Castanhas Carameladas
- Rainha de Sabá: ou Mais um Bolo de Chocolate
- Bolinho de Limão e Castanhas do Pará
- Bolo de Açucar Mascavo com Calda
- Bolo de Damascos Frescos
- Meu Bolo de Chocolate Ideal: Para Chamar de Seu…
- Sonho de Uma Noite de Verão: Bolo de Laranja
- Um Perfeito Bolo de Chocolate
- Bolo de Frutas Frescas
- Torta de Cookie de Chocolate
- Bolo de Cenouras com Abacaxi
- Bolo de Mel e Vagações no Mundo da Comida de Conforto
- Bolo de Panquecas
- Bolo de Laranja com Calda de Maracujá
- Torta Fina de Maçãs
- Bolo de Amêndoas, e só Amêndoas…
- Bolo Mármore com Pedaçinhos de Chocolate
- Bolo de Morangos e Mascarpone com Calda de Vinho do Porto
- Bolo de Banana e Chocolate
- Bolo de Limão: Um Clássico
- Bolo de Chocolate com Calda de Caramelo e Amendoins
- Bolo de Maçãs Carameladas
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- Bolo-Pudim de Chocolate (ou Hot Fudge Brownie Cake)
- Fondant de Chocolate
- Feliz Natal!!!
- Bolo de Caramelo
- Mousse de Chocolate Assada como um Bolo
- Bolo Tres Leches
- Bolo de Açucar Mascavo e Castanhas do Pará
- Bolinhos de Banana e Coco (cupcakes)
- Um pedaçinho da Austrália
- O.Perfeito.Bolo.Branco.
dicas
Biscoitos, Brownies
- Cookie de Chocolate Recheado de Nutella
- Biscoitos Macios Decorados e Amigas de Sempre
- Biscoitos Coloridos e um Sorriso da Sobrinha
- Cookies Black & White
- Brownie de Chocolate com Nozes (Sem Farinha)
- Biscoito Amanteigado com Pedacinho de Chocolate
- Cookies de Chocolate e Azeite
- Moon Pies: Biscoitos Recheados com Marshmallow
- Brownie de Chocolate com Banana
- Brownie de Nozes Recheado de Caramelo e Chocolate
- Biscoito de Manteiga Salgada e Ganache de Chocolate
- Biscoitos de Castanhas do Pará
- Cookie de Chocolate com Chocolate e Chocolate
- Marshmallows Decorados e Mais um Motivo para Festejar…
- Biscoito Fino de Caramelo, Chocolate e Flor de Sal
- Cookies de Chocolate e Coco (sem manteiga, ovos, ou farinha)
- Cookies De Brownie
- Biscoitos de Amêndoas
- Brownies (brancos) com Chocolate e Amendoins
- Brownie de Framboesa
- Biscoitos de Amêndoas e Cereja
- Brownie Branco & Preto
- Cookie de Aveia e Chocolate com Flor de Sal
- Brownies de Cappuccino
- Cookies de Chocolate
- Broyés: um casamento perfeito entre o doce e o salgado
- Biscoitinhos de Chocolate com Pimenta (ou não)
- Brownies (versão adulta!) com Whisky e Passas
- Cookies de Banana e Chocolate
- Brownies com Doce de Leite
- Cookies de chocolate com aveia
entradas
massas
- Udon com Abobora, Pepinos e Rabanete
- Massa com Atum, Azeitona e Grão de Bico: Combatendo o Calor
- Massa com Tomates Secos e Feijões Brancos
- Salada Morna de Lulas e Limão
- Spaguettini com Atum e Atum…
- Spaguetti com Molho de Queijos e Espinafres ou ‘à la Popeye’!
- Spaghetti com Molho Cremoso de Camarões e Alho
- Massa com Molho Cremoso de Limão Siciliano
- Massa com Molho Trapanese: Vem Chegando o Verão…
- Nhoque com Cogumelos, Milho Doce e Tomilho
- Massa com Legumes Grelhados e Agrião
- Spaghetti com Molho de Salsinha e Nozes-Ou Uma Perfeita Salada
- Pissaladière: Tudo Começa com Pizza
- Estrogonofe
- Massa com Molho de Queijos: Macaroni & Cheese
- Spaghettini com Molho de Cream-Cheese e Pistaches
- Pizza de Mozzarella de Búfala e Manjericão (tipo Pan-Pizza)
- Spaghetti Alla Carbonara
sorvetes
café da manhã
- Iogurtes de Figo com Granola
- Omelete doce de Maçãs (ou Outras Frutas)
- Granola de Cacau e Chocolate
- Geléia de Figos e Baunilha
- Geléia de Morangos
- Croissants de Amêndoas
- Creme de Chocolate Branco com Azeite e Baunilha (tipo Nutella)
- Panquecas de Forno
- Rabanadas, Pain-Perdu, French-Toast ??
- Geléia de Laranjas e Limões Galego
- Pancakes
- Granola Feita em Casa
sopas
- Sopa de Milho e Atum e Vontade de Tempestades
- Sopa de Beterraba (fria ou quente)
- Sopa Cremosa de Tomates: o Fim da Procura
- Sopa de Ervilhas Partidas com Bacon e Croutons de Abóbora
- Ovos Pochê e Sopa de Lentilha com Curry e Agrião
- Sopa de Lentilhas, um Clássico
- Sopa de Almôndegas com Massa
- Sopa de Couve Flor e Salmão
- Sopa de Batata-Doce Assada com Tomates e Ervas
- Sopa Cremosa de Frango com Legumes
- Sopa de Abobrinha, Arroz e Cogumelos
acompanhamentos
- Bolinhos de Abobrinhas e Ervas Frescas
- Rocambole de Queijo e Tomates Secos
- Um Caso de Amor: Legumes Assados e Vinagrete de Salsinha
- Torta (sem massa) de Cebolas e Bacon
- Chips de Inhame ou uma Visita Proveitosa à Dentista
- Couve-Flor Assada com Tomilho e uma Possibilidade de Sopa
- Batata Doce Assada e o Poder da Adaptação
- Pudim de Pão de Legumes
- Terrine de Porco e Figos
- Bolo de Milho e Queijo
- Ervilhas com Alface e Cebolinha: Feitos um para o Outro
- Polenta com Azeitonas e Maionese de Alho (Aïoli)
- Vagens e Abobrinhas com Molho Verde
- Torta de Linguiça e Tomates Assados
- Pudim de Couve-Flor e Gorgonzola
- Flan de Mozarela, Tomates e Sardinhas
- Batatas Chips Grelhadas de Vinagre e Sal
- Sanduiche de Legumes viajando pela Ásia
- Batatas Assadas
- Sanduíche de Emmental e Cebola Roxa
- Souflé de Queijo
- Croque-Monsieur: Sanduíches de Queijo Gratinados
- Batatas Gratinadas com Creme de Açafrão
- Geléia de Pimentões
- Frittata de Alcachofras
- Batatas Assadas com Alho e Azeite
- Tortas de Tomates Assados e Orégano Fresco
- Bolo de Ervas Frescas e Gorgonzola
- Bolo de Espinafres
- Couve-Flor Assada com Molho de Tahini
- Torta de Brócolis e Gorgonzola
- Bolinhos Grelhados de Couve-flor com Molho de Iogurte
- Quiabo Assado com Tomates e Gengibre
- Torta de Alho-Poró e Camarões
- Batatas Assadas, sem culpa (ou quase)
carnes
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sobremesas
- Barra de Caramelo, Amendoin e Chocolate (tipo Charge, Snickers)
- Trufas de Chocolate e Caramelo com Sal, e uma Ode ao Amor
- Massa de Panquecas ou um Pedacinho da Minha Infância
- Salada de Morangos e Melancia com Calda de Hortelã e Limão
- Morangos Gratinados em uma Deliciosa Massa (um ‘cobbler’)
- Docinhos de Coco com Chocolate (Macaroons)
- Semifreddo de Limão
- Millionaire’s Shortbread: Três Camadas de Prazer
- Pudim de Panettone, Chocolate e Porto (Bread Pudding)
- Mousse de Chocolate
- Semifreddo de Chocolate com Pedaçinhos de Chocolate
- Semifreddo de Morangos
- Bananas Carameladas com Cardamomo e Suspiro
- Pudim de Pão de Banana Caramelada
- Trufas de Chocolate ao Leite e Maracujá
- Crumble: Ameixas Gratinadas com Farinha de Amêndoas
- Pipocas Carameladas e Promessas de um Amor sem Fim
- Vagações pelo Universo do meu Tiramisù Ideal
- Barras de Puro Limão
- Bananas Assadas com Caramelo e Amendoins
- Calda de Morangos com Hortelã
- Suspiros de Castanha do Pará e Flor de Laranjeira
- Docinhos de Coco com Gengibre
- Panna Cotta de Doce de Leite
- Clafoutis de Ameixas Frescas
- Suspiros com Sorvete e Calda de Chocolate
- Só Barrinha mesmo…
- Suspiros de Cacau e Amendoas… e Volto Já…
- Creme de Baunilha
- Pudim de Pão de Nutella